[無花果抹茶千層］
大家都好嗎？
又好一陣子沒有更新了，倒不是沒有實驗沒有作品，只是工匠的懶到了另一個層次，隨便煮煮吃吃，沒拍照📷就沒紀錄，所以像消失了一樣😳
從上一次更新，四月中後，沒多久，臺灣的疫情就風雲變色了，閉關月餘，似乎有些轉機了；希望大家都平安，身安心也安。🙏🏻
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千層一般分為Mille Feuille 和 Mille Crêpe，不論是哪一種，都很費時耗工，所以下次在甜點店看到這些蛋糕，多花點錢也是值得的；今天光是這一顆小小的六吋千層，工匠就紮實的站了六個小時才完成，一共煎了35片可麗餅皮。看來甜點師也是個年輕人才能做的工作🤪
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週六愉快，週末愉快，居家安生一切平安。
Reckless Cook
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